Insaccati freschi... il buono a tavola



Salsiccia di prosciutto

Viene denominata così in quanto viene macinata esclusivamente carne di prosciutto. 

La ricetta, tramandata da generazioni, è composto da due semplici ingredienti, sale e pepe.

 

La totale assenza di additivi, come coloranti e conservanti la rendono unica nel gusto e nella qualità.

Salsiccia piccante

Macinata con sale, pepe e peperoncino e insaccata in budello naturale.


Salsiccia a pezzi

Così denominata perché macinata

“a punta di coltello”. 

Condita con sale e pepe e insaccata in budello naturale.

Salsiccia luganica

Macinata con il 90% di carne magra. Condita con sale e pepe e insaccata su budello naturale di ovino.


Salsiccia al finocchio

Macinata con sale, pepe e semi di finocchio,

insaccata in budello naturale.

Salsiccia di fegato

Macinata con l’aggiunta di fegato di maiale e condita con sale, pepe e aglio.


Salsiccia mignon

Così denominata per la sua forma più piccola, macinata con sale e pepe, insaccata in budello naturale.


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