Insaccati freschi... il buono a tavola
Salsiccia di prosciutto
Viene denominata così in quanto viene macinata esclusivamente carne di prosciutto.
La ricetta, tramandata da generazioni, è composto da due semplici ingredienti, sale e pepe.
La totale assenza di additivi, come coloranti e conservanti la rendono unica nel gusto e nella qualità.
Salsiccia piccante
Macinata con sale, pepe e peperoncino e insaccata in budello naturale.
Salsiccia a pezzi
Così denominata perché macinata
“a punta di coltello”.
Condita con sale e pepe e insaccata in budello naturale.
Salsiccia luganica
Macinata con il 90% di carne magra. Condita con sale e pepe e insaccata su budello naturale di ovino.
Salsiccia al finocchio
Macinata con sale, pepe e semi di finocchio,
insaccata in budello naturale.
Salsiccia di fegato
Macinata con l’aggiunta di fegato di maiale e condita con sale, pepe e aglio.
Salsiccia mignon
Così denominata per la sua forma più piccola, macinata con sale e pepe, insaccata in budello naturale.
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