Salame Campagnolo

Il leggero sapore di vino Rosso conferisce alla carne un aromaticità unica, con un gusto armonico e non troppo invadente.

Dopo una prima fase di macinazione viene insaccato con budello di Bue naturale e legato a mano con uno spago, che, una volta stagionato, dona al salame quel piacevole tocco rustico.

Stagionatura : 60 gg.