Corallina

Tipico salame del periodo pasquale, prodotto con il 90% di carne magra.
La sua caratteristica principale è la presenza di lardelli all’interno del suo impasto.
Viene insaccato su budello naturale e legato a mano.
Stagionatura : 45 giorni

Ingredienti:

Carne suino,sale pepe e lardo suino